ネットを見ていたら、断面がS字のカサレッチェというショートパスタを発見し、さっそく購入！
 
カッテージチーズが最も好きな食べ物のひとつなので、素揚げしたナスとトマトソース、バジルを和えてつくってみました！
 
食感が噛む場所によって変わっていて、食べごたえがありました！
クリーム系やスープ系とも相性が良さそうですね！
 
そうです！
僕は左手にマスカケ線とイチロー線を持っているのです！

昼休みの一コマ
 
 
彼の基準が低いのか、僕の理想が高いのか
 
脱げるカラダだそうですが、きっと価値観の違いから見えている世界が人それぞれなんだと実感した金曜日でした
 
彼がスタッフ通信に上げろというので上げましたが、新手のテロだと思うんですよねぇ

たまねぎ、にんじん、セロリを炒めて、イタリア料理の隠し味「ソフリット」を作ってから、牛肉と豚肉、トマト缶、赤ワインを使ってボロネーゼを作ってみました！
 
今回のパスタもショートパスタで「リガトーニ」っていう穴が大きめのパスタですが、表面にざらつきや筋があってソースとも良く絡みました！
ちなみにリガトーニのリガは表面の筋だそうで、その名の通りのパスタでしたー

写真では水分が少なく見えますが、ちょうど無洗米があったので、黄パプリカ、ラディッシュ、菜の花、ドライトマト、たまねぎを使ってリゾットを作ってみました！
バターとチーズも加え、もったりしつつ野菜の食感も残っていて、カラフルなリゾットができました！

日曜日は妙高杉ノ原スキー場へ！
天気も良く気温も上がったので少し暑かったですが、日焼け予防のためこの日も完全防備です！
 
少し靄がかかっていて、富士山は微かにですが見えました！
杉ノ原スキー場はパークが充実していたり、一番長いコースが8.5キロあるので、ひたすら飛んだりロングライドしたりで楽しめました！
 
スノボ後はあまり筋肉痛にならないのですが、今回は太ももが筋肉です。