写真では水分が少なく見えますが、ちょうど無洗米があったので、黄パプリカ、ラディッシュ、菜の花、ドライトマト、たまねぎを使ってリゾットを作ってみました！
バターとチーズも加え、もったりしつつ野菜の食感も残っていて、カラフルなリゾットができました！

日曜日は妙高杉ノ原スキー場へ！
天気も良く気温も上がったので少し暑かったですが、日焼け予防のためこの日も完全防備です！
 
少し靄がかかっていて、富士山は微かにですが見えました！
杉ノ原スキー場はパークが充実していたり、一番長いコースが8.5キロあるので、ひたすら飛んだりロングライドしたりで楽しめました！
 
スノボ後はあまり筋肉痛にならないのですが、今回は太ももが筋肉です。

今回は4種類のきのことツナのボスカイオーラで決まり！笑
 
なかなかスーパーで見かけないポルチーニ茸が手に入ったので、エリンギ、しめじ、舞茸とツナをトマトソースで絡めたパスタを作ってみました！
山の幸であるきのこが入ってるからとか、ツナを切り株に見立ててとかで、木こり風パスタ(ボスカイオーラ)だそうです！
 
ポルチーニ茸を入れたので香りも良く、トマトソースとの相性もバッチリでした！

ショートパスタも好きなので、今回はペンネです！
まずはゴルゴンゾーラチーズをクリームに溶かした、ゴルゴンゾーラのクリームパスタ！
ゴルゴンゾーラの香りと甘さで濃厚なソースができました！
 
アラビアータは前にもアップしましたが、今回は島とうがらしを使っていつもより辛く仕上げてみました
トマトソースなんで赤いですが、見た目以上に辛くて満足でした！

今週は舞子スノーリゾードとかぐらスキー場へ！
 
それぞれ広くてパウダーありパークあり、地形でかなり遊べたりでお気に入りのスキー場です！
更に天気も良くて最高でした！
 
かぐらに行ったのは火曜日で平日だったので、混んでなくてコースもリフトも快適で１日満喫できました！
これで今シーズンスキー場に行くのはたぶん15回目くらいなのでこのペースだと20回は余裕ですね！
 
※写真はかぐらスキー場