前回は村上へ
 
今回は蕎麦を食べるという目的も兼ねて、妙高高原へ行ってきました!
基本的に雪が積もっているときしか行かないので、山の緑や雪のないスキー場が新鮮でした!
 
蕎麦はというと、なんと蕎麦&天ぷらが食べ放題ということでバイクで行ったにも関わらず食べ過ぎてしまいました!
結局行きも帰りも腹が減りましたが、バイク乗ってるときの消費カロリーってどうなんでしょうか。

早起きするといいですね!
 
村上ツーリングは昼に荒川で恒例のうどんを食べ、帰ってきてからの夕ご飯は明太子パスタでした!
 
作ろう作ろうと思っていたのに今まで作らなかった和風パスタのひとつ
 
火が通ったものと後入れの生のプチプチ感、更に一味を追加して辛さも決めてみました!
 
明太子買いすぎて、４日連続明太子パスタだったのはここだけの話
 
この後更に夕日を見に車を走らせたのも、ここだけの話

晴れた週末のこと
 
こりゃツーリング日和だと、朝からバイクに跨がり走りだす
脳内再生～ハネウマライダー～
 
実際に歌いながら風に流され着いた先は笹川流れでした!
 
 
 
西蒲区や西区の海もこんなに綺麗だといいなと思った週末でした。
 
たまに西蒲区の海も綺麗なときあるんですよ
本当にたまに

リスナーさんから貰った桃を使って前菜感覚の冷製パスタとカプレーゼを!
 
ソースはスイートトマトと桃の果肉をミキサーにかけ、桃を乗っけて爽やかにバジルとミントを添えたら出来上がり!
 
カプレーゼは桃とモッツァレラを生ハムで挟んで仕上げました!
 
桃のジューシーさや甘さにトマトやハーブがピッタリで、生ハムの塩気とも相性抜群でした!
 
もちろん最初はカットしてつまみ食いしましたよ?
美味しかったのです～

シンプルにトマトソースとフィットチーネを合わせて「ポモドーロ」を作ってみました
 
トマト缶にミニトマト、彩りと爽やかな香りのバジル、更にプレミアム感を出すのにブラータチーズも乗っちゃってます!
ブラータは割ると細かいモッツァレラと生クリームが溢れるチーズで、トマトの酸味やバジルの香りと相まって美味しくいただけました!
 
プレミアムと言いましたが特に何かあった訳ではありません!
そう、毎日がプレミアム!